自分だけの一本を、明石の海へ。海中熟成酒づくり＆ボトル蝋封体験

兵庫の地酒を、明石の海へ。約5か月間の海中熟成プロジェクト 2026年10月17日（土）、明石T3テラスで、自分だけの日本酒ボトルを仕立てる「蝋封（ろうふう）体験」を開催します。 自分の手で封をした日本酒を、主催者が10月下旬に明石の海中へ設置。海の中で過ごす様子を写真でお知らせしながら、2027年3月の引き上げを目指します。 約30分の蝋封体験から始まる、約5か月間の日本酒プロジェクト。明石の地酒「明石鯛」付きプランなら、日本酒の準備も不要です。 引き上げ後は洗浄・検品を行い、お手元へ発送する予定です。 ーーーーーーー 　　内　容 ーーーーーーー ■開催日：2026年10月17日（土） ■開催時間：10:00～15:30 毎時00分～/30分～開始 ■所要時間：30分（ボトル蝋封体験） ■集合地：明石T3テラス 〒673-0883 兵庫県明石市中崎１丁目８−７ ▼Google Map https://maps.app.goo.gl/P4RCD9biUhef1dPN7 ■参加条件：20歳以上（お一人様につき1本限定となります） ■定　員：各枠5名まで 1日合計50名限定（50本限定） ■料　金： 2つの参加プラン 【指定酒付きプラン｜7,000円（税込）】 明石酒類醸造「特別本醸造酒 明石鯛」720ml付き。 日本酒を事前に用意する必要はありません。 【対象酒持込プラン｜5,000円（税込）】 兵庫県内の酒蔵で製造された、条件に合う未開封の日本酒720mlをお持ちください。 いずれも、蝋封体験・必要資材・海中への設置と保管管理・期間中の写真報告（2回程度）・引き上げ・発送が料金に含まれます。 ＜＜ご参加前に必ずご確認ください＞＞ 本企画は、海中保管による酒質の変化や保管方法などを検証する実証プロジェクトです。海中保管中の瓶の破損や酒質変化による飲用困難が生じる場合があります。 瓶が破損した場合は、全額返金ではなく「魚の棚商店街 商品券2,000円分」での対応となります。酒質変化で飲用が困難となった場合も全額返金はありません。 内容と条件にご理解いただいたうえで、お申し込みください。 ＿＿＿ ■持ち込みのお酒の条件 ・兵庫県内の酒蔵が製造した日本酒 ・火入れ済みの清酒 ・720ml（4合瓶） ・未開封品 ・スクリューキャップ仕様 ・瓶・キャップ・口部に、ひび、傷、へこみ、錆、液漏れ、著しい汚れがないもの ・当日、主催者が状態確認を行います。 ・海中保管に適さないと判断した場合は取扱い不可となる場合あり 以上、お持ち込みのお酒について事前確認とご了承ください。 ■キャンセル規定 予約確定後のお客様都合によるキャンセル料は以下の通りです。 ・開催確定連絡後から開催の2日前まで ･･･ 無料 ・前日 ･･･料金の50% ・当日 ･･･ 料金の100％ ■申込方法について 画面に表示された「今すぐ予約する」のカレンダーから参加人数・日程をお選びください。 その後会員情報の登録（もしくは登録せず予約）、参加者様の情報・クレジット決済登録の流れになります。 ※お支払い方法について、事前支払い（クレジットカード）以外をご希望の方は、下記アドレスまでお問い合わせください。 ▽詳細：申込方法について https://shinkibus-tour.book.ntmg.com/news/form?lng=ja-JP ■リクエスト予約について 当日の参加人数や時間枠を調整するため、一旦「リクエスト予約」としてお申し込みを受け付けます。予約カレンダーでは、ご希望の開始時間をお選びください。 お申し込み後、主催者にて時間枠を確認し、調整が必要な場合は事前にご連絡・ご相談させていただきます。 開始時間が確定した時点で正式な予約確定となり、ご登録のクレジットカードにて事前決済を行います。その際、改めてお客様に再操作いただく必要はございません。 予約確定・決済完了については、ご登録のメールアドレスへご案内いたします。 ※申込方法やイベント内容にご不明点あれば以下までご連絡ください mailto:shinkibus@book.ntmg.com 営業時間/9:00～18:00　営業日/月～金 年末年始及び休業日は電話の対応できかねますので、予めご了承ください。

• 開催曜日

  土

• 所要時間

  30分

• 対象酒持ちこみプラン (20歳以上)

  5,000円

• 指定酒お渡しプラン (20歳以上)

  7,000円

• 含まれるもの

  • ボトル蝋封体験
  • 蝋封に必要な資材
  • 海中への設置、海中での熟成・管理
  • 熟成期間中の写真報告（2回程度）
  • 海中からの引き上げ、引き上げ後の日本酒発送

• 含まれないもの

  • 海中熟成させる日本酒（指定酒お渡しプランの方を除く）
  • 現地までの交通費

• 必要事項

  • 本体験は、海中熟成酒を完成させるまで約5か月間にわたるプロジェクトです。
  • 蝋封した日本酒は2026年10月下旬に海中へ投入し、2027年3月中旬に引き上げを予定しています。
  • 海中熟成期間中は、海中で熟成している様子を写真で2回程度ご報告する予定です。

• 制限事項

  • 火入れされた日本酒であることが条件となります。
  • 海中熟成・蝋封に対応できる瓶・栓の形状であることが条件となります。

• 持ち物・服装

  • 海中熟成させたい日本酒1本 ※対象酒お持ち込みプランの方
  • 汚れてもよい服装
  • 必要に応じてエプロン等

• その他情報

  • 海中での熟成期間・保管中等で瓶が割れてしまった場合、全額返金ではなく「魚の棚商店街 商品券2000円分」をお渡しいたします。
  • 海中熟成による酒質の変化で飲用が困難となった場合についても、全額返金はございません。
  • 実証実験・プロジェクト企画であることにご賛同いただき、ご参加ください。

• キャンセルポリシー

  • 2日前 23:59まで 0%
  • 前日 23:59まで 50%
  • 前日 23:59を過ぎた場合 100%