自分だけの一本を、明石の海へ。海中熟成酒づくり＆ボトル蝋封体験

〔2026年10月17日（土）開催イベント〕 お気に入りの日本酒を選び、自分の手でボトルを蝋封し、明石海峡の海へ預ける。 この体験は、その場で終わるワークショップではありません。 あなたが仕立てた一本は、明石海峡の海中へ。そこから約5か月間、海の中で静かに時間を重ねます。 熟成期間中には、海の中で眠るボトルの様子を写真でお届け。 自分の一本が「今、明石の海の中にある」。そんな待つ時間まで、この体験の一部です。 そして春には、海から引き上げられた一本と再会。 明石の食とともに、海中で時間を重ねたお酒を味わう機会も予定しています。 酒を選ぶ。 自分の手で蝋封する。 海へ預ける。 その時間を見守る。 そして、再会して味わう。 どんな姿で海から帰ってくるのか。 そして、預けた一本にどんな変化が生まれているのか。 完成したものを買うだけでは味わえない、一本のお酒の物語に自分自身が参加する体験です。 約5か月先の自分へ、一本の日本酒を預けてみませんか。 明石海峡で時間を重ねる、あなただけの「未来の一杯」が始まります。 ーーーーーーー 　　内　容 ーーーーーーー ■開催日：2026年10月17日（土） ■時間：10:00～15:30 毎時00分～/30分～開始 ■集合地：明石T3テラス 〒673-0883 兵庫県明石市中崎１丁目８−７ ▼Google Map https://maps.app.goo.gl/P4RCD9biUhef1dPN7 ■料　金： ▽参加者ご自身で対象酒を持ち込む場合 ・おひとり様5,000円（税込） ▽当社指定酒を当日会場でお渡しする場合 ・おひとり様7,000円（税込） ■参加条件：20歳以上（お一人様につき1本限定となります） ■持ち込みのお酒の条件 ・兵庫県内の酒蔵が製造した日本酒 ・火入れ済みの清酒 ・720ml（4合瓶） ・未開封品 ・スクリューキャップ仕様 ・瓶・キャップ・口部に、ひび、傷、へこみ、錆、液漏れ、著しい汚れがないもの ・当日、主催者が状態確認を行います。 ・海中保管に適さないと判断した場合は取扱い不可となる場合あり 以上、お持ち込みのお酒について事前確認とご了承ください。 ■定　員：各回5名（最少催行人員1名～）※全体で定員50名 ■キャンセル規定 申込完了後のお客様都合でのキャンセル料は以下の通りです。 ・開催確定連絡後から開催の2日前まで ･･･ 無料 ・前日 ･･･料金の50% ・当日 ･･･ 料金の100％ ■申込方法について 画面に表示された「今すぐ予約する」のカレンダーから参加人数・日程をお選びください。 その後会員情報の登録（もしくは登録せず予約）、参加者様の情報・クレジット決済登録の流れになります。 ※お支払い方法について、事前支払い（クレジットカード）以外をご希望の方は、下記アドレスまでお問い合わせください。 ▽詳細：申込方法について https://shinkibus-tour.book.ntmg.com/news/form?lng=ja-JP ■リクエスト予約について 体験開催にあたって最少の参加者数（最少催行人数）が必要な場合、一旦リクエストでお申込みいただきます。最少催行人数に達した時点で、申込確定となりご登録のクレジットカードから事前決済となります。 催行の確定については、ご登録のメールに催行の確定と決済完了の通知メール、また企画担当者からの連絡でお知らせいたします。 ※申込方法やイベント内容にご不明点あれば以下までご連絡ください メール：shinkibus@book.ntmg.com 営業時間/9:00～18:00　営業日/月～金 年末年始及び休業日は電話の対応できかねますので、予めご了承ください。

• 開催曜日

  土

• 所要時間

  30分

• 対象酒持ちこみプラン (20歳以上)

  5,000円

• 指定酒お渡しプラン (20歳以上)

  7,000円

• 含まれるもの

  • ボトル蝋封体験
  • 蝋封に必要な資材
  • 海中への設置、海中での熟成・管理
  • 熟成期間中の写真報告（2回程度）
  • 海中からの引き上げ、引き上げ後の日本酒発送

• 含まれないもの

  • 海中熟成させる日本酒（指定酒お渡しプランの方を除く）
  • 現地までの交通費

• 必要事項

  • 本体験は、海中熟成酒を完成させるまで約5か月間にわたるプロジェクトです。
  • 蝋封した日本酒は2026年10月下旬に海中へ投入し、2027年3月中旬に引き上げを予定しています。
  • 海中熟成期間中は、海中で熟成している様子を写真で2回程度ご報告する予定です。

• 制限事項

  • 火入れされた日本酒であることが条件となります。
  • 海中熟成・蝋封に対応できる瓶・栓の形状であることが条件となります。

• 持ち物・服装

  • 海中熟成させたい日本酒1本 ※対象酒お持ち込みプランの方
  • 汚れてもよい服装
  • 必要に応じてエプロン等

• その他情報

  • 海中での熟成期間・保管中等で瓶が割れてしまった場合、全額返金ではなく「魚の棚商店街 商品券2000円分」をお渡しいたします。
  • 海中熟成による酒質の変化で飲用が困難となった場合についても、全額返金はございません。
  • 実証実験・プロジェクト企画であることにご賛同いただき、ご参加ください。

• キャンセルポリシー

  • 2日前 23:59まで 0%
  • 前日 23:59まで 50%
  • 前日 23:59を過ぎた場合 100%