朝ごはんで旅する、世界の台所 | 世界の朝ごはんワークショップ

【2026年開催イベント】 湯気の立つ鍋のふちから、じわっと立ちのぼるスパイスの香り。 すり潰したハーブの青い匂い、発酵のふくよかな甘み。 ひと口目で、頭の中の景色がすっと切り替わって——神戸・北野にいながら、遠い国の朝へ旅がはじまります。 ガイドブックにない国を、朝ごはんで旅する。 この時間は「旅の代替」ではなく、旅の延長を日常に持ち帰りたい人のための、小さな出発点です。 「朝ごはんで旅する、世界の台所」は、世界のスパイス、ハーブ、発酵を手がかりに、各国の“朝の食卓”をつくって味わうワークショップ。 講師は、フランスや各地を旅し、神戸の街で多様なカルチャーに触れてきた レピス 大久保たえさん。料理の手順だけではなく、香りの立て方、素材の扱い方、その国の暮らしの背景まで。五感ごと連れていってくれるように教えてくれます。 旅行は簡単に行けなくても、食卓なら今日から変えられる。 いつものキッチンに、ほんの少しのスパイスと発酵の知恵が加わるだけで、家族や友人との時間がふっと華やぎます。 「これ、どこの国？」と会話が生まれて、気づけばお皿の上が旅の話題でいっぱいに。 ここで出会うのは、ガイドブックではなかなか辿り着けない、でも好奇心が止まらない国々の朝ごはん。 “知らない国”を、“おいしく知る”。 そんな小さな世界旅行を、北野の空気と一緒に味わいに来ませんか。 ■ イベント企画者の想い 思い立ったら国内外どこへでも旅に出ます。なかでも朝ごはんの時間は特別で、街が動き出す前の静けさの中に、その土地ならではの空気が宿っていると感じます。旅先で出会った“朝の空気”を、朝ごはんを通じて語り、分かち合いたい。好奇心のままに味わい、学び、日常へ持ち帰れる場所として企画しました。 ■ 開催概要 【開催日】 〈メキシコ編〉 9月25日（金）：18時30分～21時00分※空席わずか 9月27日（日）：11時00分～13時30分※ご好評につきキャンセル待ち 9月27日（日）：15時00分～17時30分※ご好評につきキャンセル待ち 〈ポーランド編〉 10月23日（金）：18時30分～21時00分※ご好評につきキャンセル待ち 10月25日（日）：11時00分～13時30分※ご好評につきキャンセル待ち 〈ギリシャ編〉 11月27日（金）：18時30分～21時00分 11月29日（日）：11時00分～13時30分※ご好評につきキャンセル待ち 〈モロッコ編〉 12月18日（金）：18時30分～21時00分 12月20日（日）：11時00分～13時30分※ご好評につきキャンセル待ち 【開催地】レピス/L'epice 〒650-0003 兵庫県神戸市中央区山本通１丁目７−１５ 東洋ハイツ 1F 【定員】8名 （最少催行人数：4名） 【参加費】 おひとり5,500円（税込） 【申込締切】開催日の5日前23：59まで ※締切日までリクエスト予約で受付 【講師】大久保たえ　さん 料理家。フランスや各地を旅して得た“記憶に残る味”を、家庭で再現できるレシピに落とし込む。スパイス・ハーブ・発酵を軸に、香りの立て方や素材の扱い方、文化背景まで一緒に学べるレッスンが魅力。少人数制の料理教室、ケータリング、レシピ開発などで活動中。 ■ お申し込み方法 画面に表示されている「今すぐ予約する」のボタンから、 参加人数とご希望の日程・時間帯を選んでください。 その後は、以下の手順で予約が完了します。 ・会員登録（もしくは登録せずに予約） ・参加者情報の入力 ・クレジットカード情報の入力 ※ お支払いは事前のクレジットカード決済のみです。 ※ カードでのお支払いが難しい場合は、事前にご相談ください。 ▼ 詳しい手順はこちらからご確認いただけます https://shinkibus-tour.book.ntmg.com/news/form?lng=ja-JP ■ リクエスト予約について 体験開催にあたって最少の参加者数（最少催行人数）が必要な場合、一旦リクエストでお申込みいただきます。 空き状況を確認後、催行確定となりご登録のクレジットカードから事前決済となります。 催行の確定については、ご登録のメールに催行の確定と決済完了の通知メール、また企画担当者からの連絡でお知らせいたします。 ※申込方法やイベント内容にご不明点あれば以下までご連絡ください メール：shinkibus@book.ntmg.com 営業時間/9:00～18:00　営業日/月～金 年末年始及び休業日は電話の対応できかねますので、予めご了承ください。 ■ 当日体験提供：レピス/L'epice/Atelier L'epice 電話： 080-4445-7674

• 開催曜日

  日,金,土

• 所要時間

  2時間 30分

• 大人 (13歳以上)

  5,500円

• ポイント.1

  ニッチな国を、朝ごはんで旅する

• ポイント.2

  スパイス・ハーブ・発酵を五感で学べる

• ポイント.3

  日常に持ち帰れて、おもてなしが楽しくなる

• 含まれるもの

  • 当日学んだ料理

• 持ち物・服装

  • メモ用紙
  • ペン（メモ用）
  • エプロン

• キャンセルポリシー

  • 4日前 23:59まで 0%
  • 2日前 23:59まで 20%
  • 前日 23:59まで 50%
  • 前日 23:59を過ぎた場合 100%