大人のスパイスカレー研究室　~北インド＋チャイ編/東インド編/ビリヤニ編/ポークビンダル＋チェティナードカレー編~

〔12.7(日) / 1月25日（日) / 2月4日(水) / 2月8日(日) / 3月4日(水) / 2月8日(日) 開催イベント〕 ☆2026年も開催決定☆ 　 忙しい日常でも、ちょっとした工夫で 食卓に彩りを添えたい。 そんな料理好きの大人の方へ。 やさしく学べる、スパイスカレーのワークショップをご用意しました。 「スパイス＝難しい」って思ってませんか？ 実は、基本をしっかり押さえれば ご家庭でも本格的な味が楽しめます。 この講座では、毎月ひとつの国にフォーカス。 その土地ならではのスパイス使いや調理のコツを 実践を通して、楽しく学んでいきます。 第6回目の12月は、大好評だった北インド編の復活回！ ありがたいことにアンコールを頂き、2025年の〆の回は、北インドカレーとなります。 さらに、今回は寒い冬に飲みたくなる、本格チャイも伝授して頂きます。 バター香る北インドのカレーとチャイで、今年一年締めくくりましょう🍛 そして、いよいよ2026年に突入！ 第7回目の1月は、東インド編！ ・チキンコルマカレー（カシューナッツとチキンのクリーミーなカレー） ・冬の野菜カレー ・ひよこ豆カレー をメニューとして、またまたインドに戻ってきました！ 第8回目の2月は、スパイス好きなら１度は作ってみたい、あの『ビリヤニ』！！ インドでも様々なビリヤニがある中、今回は家庭でも再現可能なビリヤニを学びます。 カレー研究室としては、番外編となりますが、カレー好きならビリヤニも好きに間違いありません☆ 第9回目の3月は、私のリクエスト（小声）で、ポークビンダル＋チェティナードカレー編！ イスラム教の人々も暮らすインドで唯一豚肉を食べる文化のある、西インドのゴア地域。 ビネガーをたっぷり使用したさっぱりした味わいが癖になる。これは、好奇心がそそられる組み合わせ！ そして、チェティナードカレーは、南インドのタミル・ナードゥ州のチェティナード地方で生まれたカレー。 謎の多い地域性の濃～いカレーを是非お楽しみください☆ できたてを、みんなで味わう時間も レッスンのあとは、みなさんで試食。 スパイスの香りに包まれて、 五感で楽しむひとときをご一緒に。 暮らしの中に、スパイスの彩りを添えてみませんか？ 【企画者の想い】 これまでアジアの地域をたくさん旅してきました。 地域ごとにまったく違う文化や料理に触れて、 その多様性と奥深さに、毎回驚かされます。 そんな“旅するように学べる”スパイスの世界を もっと身近に感じてほしくて。 そして、あの時の感動をみなさんと共有したくて。 このワークショップシリーズを ヒンホイさんと一緒にスタートしました。 スパイスが初めての方も、 料理が好きな方も、 海外に興味がある方も、大歓迎です。 ーーーーーーー 　　内　容 ーーーーーーー ■開催日 【北インド＋チャイ編】※満員御礼（キャンセル待ち枠としてリクエスト予約は可能です） 2025年12月7日（日） 7日：16:30～19:00 【東インド編】 2026年1月25日（日） 25日：16:30～19:00 【ビリヤニ編】 2026年2月4日(水) / 2月8日(日) 4日：18:30～21:00 8日：16:30～19:00 【ポークビンダル＋チェティナードカレー編】 2026年3月4日(水) / 3月8日(日) 4日：18:30～21:00 8日：16:30～19:00 ■開催地：カレー料理店　ヒンホイ 住所：神戸市中央区下山手通5-8-14山手ダイヤハイツ店6号 ■定員：10名（最少催行4名） ■料金：おひとり4,000円 ■講師：ヒンホイの店主桑原さん カレー料理店「ヒンホイ」は2007年の開店当初から根強い常連さんに愛されてきたスパイスカレー屋さん。 店主・桑原さんの、自由にカレーを楽しんでほしいというお店作りに隠された思いが、地元の方々を中心に愛されている秘訣です。 📍申込方法について 画面に表示された「今すぐ予約する」のカレンダーから参加人数・日程をお選びください。 その後会員情報の登録（もしくは登録せず予約）、参加者様の情報・クレジット決済登録の流れになります。 ※お支払い方法は事前支払い・クレジットカード決済となります。 ※クレジットカード決済が難しい場合は、個別にご相談ください。 ▽詳細：申込方法について https://shinkibus-tour.book.ntmg.com/news/form?lng=ja-JP ■リクエスト予約について 体験開催にあたって最少の参加者数（最少催行人数）が必要な場合、一旦リクエストでお申込みいただきます。最少催行人数に達した時点で、申込確定となりご登録のクレジットカードから事前決済となります。 催行の確定については、ご登録のメールに催行の確定と決済完了の通知メール、また企画担当者からの連絡でお知らせいただきます。 ※申込方法やイベント内容にご不明点あれば以下までご連絡ください メール：shinkibus@book.ntmg.com 電話：090-5886-9588 営業時間/9:00～18:00　営業日/月～金（土日祝は休業） 年末年始及び休業日は電話の対応できかねますので、予めご了承ください。

• 開催曜日

  日,水,金,土

• 所要時間

  2.5時間

• 大人 (12歳以上)

  4,000円

• 必要事項

  • エプロン（なくても大丈夫ですが、調理中衣服が汚れる可能性がございますので、汚れても良い服装でご参加いただくか、エプロンをお持ちいただくことをお勧めいたします。衣服の汚れに関して、主催者側での責任を負いかねますので、予めご了承ください。）
  • ペン（メモ用）

• その他情報

  • 体験内容についてご質問やご不明点は、【メールの場合 :shinkibus@book.ntmg.com】【 お電話の場合 : 090-5886-9588 】までお願いします。
  • 体験当日の様子を写真や動画で撮影し、当社のHPやSNSで情報発信する場合があります。参加者の皆様やご家族、ご友人の体験の様子を情報発信する際には、ご協力をお願いいたします。予めご了承のほど、よろしくお願いいたします。

• キャンセルポリシー

  0%

  11日前 23:59 まで

  15%

  3日前 23:59 まで

  50%

  2日前 23:59 まで

  2日前 23:59以降

  100%

  参加日