※受付終了 冬の腸活！神戸唯一の醤油蔵「池本醤油」の醤油とお好みの塩でかんたん糀体験

〔2025.3.6(木) / 7(金) 開催イベント〕 発酵食品の魅力を存分に味わい、オリジナルの醤油こうじ・塩こうじを作りませんか？ 発酵食品に必要不可欠な「糀」は、古くから日本の食文化を支えてきた自然の恵み。その豊かな旨味と栄養は、日々の食事に健康と美味しさをプラスしてくれます。 今回は特別に、神戸咲く咲くHarmonyの減農自家栽培のコシヒカリの糀と、創業130年以上の歴史を誇る神戸市唯一の醤油蔵「池本醤油」の醤油や自分好みの塩を使用し、地産地消にこだわった醤油こうじ・塩こうじ作りを気軽に体験していただけます。さらに、地元の新鮮野菜を使って気軽にできる糀の活用方法を学びます。 日本の伝統に根ざした発酵文化の魅力を再発見し、日常の食卓に健康をプラスしましょう。 【今回の講師の方】 神戸咲く咲くHarmony株式会社　代表取締役　鯛かおる 神戸咲く咲くHarmony株式会社は神戸市西区神出町にある地元・国産の素材を使ったチップス専門店です。 その代表　鯛かおるさんは、栄養士・フードコーディネーターであり、神戸市認定農家でもあり、食べるもの食べることへの好奇心が旺盛で、美味しいものの魅力を多くの人に伝えたいという思いを大切に、食を通じた地域活性化にも力を注いでいます。 【本イベントの魅力！】 ★自分でつくった醤油こうじ・塩こうじの美味しさを体感できます。 ★糀の簡単な使い方を学べます。 ★自分で作った思い入れのある醤油こうじ・塩こうじの美味しさを知って頂けます。 ーーー<内容>ーーー ■ 開催日 ・2025年3月6日(木) ① 10:00～11:30 / ② 13:30～15:00 ・2025年3月7日(金) ① 10:00～11:30 ※3月7日(金)は午前のみ ■ 定員：各回12名（最少催行 各回2名） ■ 料金：おひとり4,000円（税込） ■ 内容 ｜・受付、説明 ｜・醤油こうじ、塩こうじ体験開始 ｜・糀を使ったかんたん漬物 ｜・糀を使った料理の軽食付 ｜・振り返り、解散 自作の塩こうじ/醤油こうじと漬物をお持ち帰りいただけます。（※自作の醤油こうじ・塩こうじは1か月後以降に食べて頂けます） あわせて「すぐに使える醤油こうじ・塩こうじ / 甘こうじ」をプレゼント ■ 会場：神戸咲く咲くHarmony 〒651-2331 兵庫県神戸市西区神出町広谷439 駐車場12台あり、最寄りバス停あり ＜神姫バス 山西バス停より徒歩7分＞ ■ 申込方法について 画面上の今すぐ予約するカレンダーから ①「参加人数を選択」から参加人数を選ぶ ②「日付と時間を設定」から参加する日を選択 ③ 参加する日の時間を選択 ④ 問題なければ次へ ⑤ ログイン画面が表示されます ※既にご登録済みの方はメールアドレスでログインしてください ※ソーシャルアカウント情報でもログインが可能です ※会員でない場合は、新規会員登録からご登録ください ⑥ 予約申込の画面が表示されます。申込内容・申込情報の必要箇所をご入力ください。 ⑦ 入力できましたら「次へ」を押してください ⑧ 申込内容・決済金額を確認後、クレジットカード情報をご入力ください。 ※最少催行の設定がある場合、開催に必要な申込者数が足りていない場合、リクエスト予約で一旦受付をいたします。 ※開催に必要な申込者数に達した時点で、催行確定となり登録いただいたカードからクレジット自動決済が行われます。 ⑨ 改めて確認し「予約申込」を押してください。 ※指定されたメールアドレスに申込内容の確認通知が届きます。 ※申込方法にご不明点あれば以下までご連絡ください メール：chiikijigyou@shinkibus.co.jp 電話：090-5886-9588

• 開催曜日

• ポイント.1

  【地産地消の糀作り体験】神戸咲く咲くHarmonyの糀と池本醤油の素材を使った醤油こうじ・塩こうじ作り。

• ポイント.2

  【糀の活用法】 新鮮野菜を使った簡単な糀の使い方を学びます。

• ポイント.3

  【講師紹】 神戸咲く咲くHarmonyの代表、鯛かおるさんによる講義。

• 必要事項

  • 最少催行が6名となっておりますが、各回2名×3コースで6名の意味になります。

• 持ち物・服装

  • 500mlの内増量があるタッパーを２つ
  • エプロン
  • 手を拭くタオル

• その他情報

  • 体験内容についてご質問やご不明点は、【メールの場合 : localprime@shinkibus.co.jp 】【 お電話の場合 : 090-5886-9588 】までお願いします。
  • 体験当日の様子を写真や動画で撮影し、当社のHPやSNSで情報発信する場合があります。参加者の皆様やご家族、ご友人の体験の様子を情報発信する際には、ご協力をお願いいたします。予めご了承のほど、よろしくお願いいたします。

• 最少催行人数

  • 6

• キャンセルポリシー

  0%

  4日前 18:00 まで

  50%

  1日前 17:00 まで

  100%

  0日前 10:00 まで

  0日前 10:00以降

  100%

  参加日